以茶待客，是中国的传统礼仪。日前中法元首广州非正式会晤时，两国元首临水而坐，品茗观景。当时待客的茶叶，正是广东的两大名优特产：潮州凤凰单丛，英德金毛毫。凤凰单丛茶，产于广东省潮州市凤凰镇，现已有900余年的历史。因成茶香气、滋味的差异，爱游戏当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、蜜兰香等香型。金毛毫，则是英德红茶中英红九号特级茶，采摘一芽一叶鲜嫩芽叶制作而成，蜚声海外。金毛毫品质高，含有丰富的氨基酸和茶多酚，口感鲜爽，甘甜嫩滑，浓醇饱满，汤色红亮，甜润芬芳。

　　好马配好鞍，两国元首会面时泡茶用的茶具也非常讲究，为适应不同茶叶的冲泡饮用，工作人员泡金毛毫，用的是广彩盖碗，搭配汝窰青瓷的茶杯；泡凤凰单丛，用的是潮汕茶具紫砂壶，搭配广彩的茶杯。广彩，正是广州地区釉上彩瓷，诞生于清康熙中期（17世纪末），如今已被列入国家级非遗名录，以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色，还仿照西洋画法制成独特风格的彩绘瓷器。历史上，广彩瓷器曾因西洋商人的需求而大量出口。今天的广彩在构图和色彩运用上也不断调整变化，除了定制作品外，广彩大师更多制作茶杯、餐盘等日用器皿，希望广彩走入寻常百姓家。

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